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International markets and trends

Michael Salge (AHERZ Schokolade und Kakao e.U.) *

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Gunnar Brune (Tricolore Marketing) *

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Sandra van Ruiten (Cargill B.V.) *

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Enrico Franz (SweetConnect GmbH) *

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Praline in the course of time

Nicole Jansen (Innova Market Insights B.V.) *

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Klaus-Dietrich Franzmeier (Sollich KG) *

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Peter Cleven (Carlton Food-Technik GmbH) *

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Increasing attractiveness by shine, colors and shapes

Prof. E. Windhab (ExpertInova AG) *

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Sarah Schröder (DIL e.V.) *

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Thilo Brückner (Meine Formen GmbH) *

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Markus Gebhart (Hans Brunner GmbH) *

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Fillings

Frau Schuster-Salas *

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Claudia Delbaere (Cacaolab B.V.) *

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Dr. Naveen Pessani (olam food ingredients) *

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Michael Hampel (Planet A Foods GmbH) *

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Food Safety & Quality Management

Dr. Hartmut Rohse (Brabender GmbH & Co, KG / Sweet Know How) *

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Knut Franke (Leibniz Universität Hannover) *

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Johanna Tybussek (Jovity Solutions) *

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Frank Heckel (LCI) *

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Packaging

Martin Heinzemann (Clarus Films GmbH) *

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Herbert Hahnekamp (SACMI Packaging & Chocolate Swiss SA) *

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Jan Eckhardt (Givaudan Deutschland GmbH) *

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Presenter

Andreas Reichert & Katja Schiffer

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Andreas Thenhaus & Dr. Marc Lörcher

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Andreas Thenhaus & Dr. Marc Lörcher

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Carsten Polke & Reiner Henseleit

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Andreas Reichert & Katja Schiffer

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Dr. Frank Heckel & Andreas Reichert

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Translators

Translator English

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Translator German

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Organisation, content and duration

Likert-Skala

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Dinner

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Lunch

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Food during the seminar

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Get together

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Timetable of the event

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General opinion of the event

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Visual design of the event

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